przetwórstwo

Przetwarzanie mleka i jego pochodnych wiąże się ze szczególnymi wymogami w zakresie technicznego bezpieczeństwa pracy. Dotyczą one przede wszystkim zatrudnionych mających bezpośrednią styczność z przetwarzanymi surowcami. Nakładaj one bowiem obowiązek niedopuszczenia do oraz odsunięcia od pracy osób z uszkodzonym naskórkiem rąk. Zobacz jakie konsekwencje wynikają z tego przepisu i jak zapewnić jego prawidłową realizację, dbając o dobro zakładu pracy.