gastronomia

Czy pracownik pracujący w gastronomi, np. kucharz, powinien posiadać odpowiednie uprawnienia do wymiany butli gazowych 11 kg?Czy musi mieć uprawnienia do eksploatacji gr. 3, o którym mowa w rozporządzeniu w sprawie szczegółowych zasad stwierdzania posiadania kwalifikacji przez osoby zajmujące się eksploatacją urządzeń, instalacji i sieci. Czy może wystarczy szkolenie bhp (instruktaż stanowiskowy) uwzględniające taka tematykę?

Na jakie choroby zawodowe mogą być są narażeni kucharze?

Muszę przygotować ocenę ryzyka zawodowego w dużej restauracji. Na początku chcę przeprowadzić przegląd miejsc pracy. Na co zwrócić szczególną uwagę podczas tego przeglądu?