Rękawice podwójnego zastosowania do przemysłu spożywczego

Rękawice podwójnego zastosowania do przemysłu spożywczego oznaczone są piktogramem kieliszka i widelca. Oznacza on, że przeszły one pozytywnie testy kontaktu z żywnością, nie zachodzą więc reakcje między materiałem, z którego wykonane są rękawice, a produktami spożywczymi. Szczególnie wnikliwie bada się w takich testach możliwe migracje związków chemicznych z rękawic do żywności przy bezpośrednim kontakcie. Jeśli zatem rękawice mają ten charakterystyczny znaczek, można bezpiecznie dotykać nimi produktów spożywczych: kroić, mielić, formować, sortować, pakować.

Z uwagi na możliwe zagrożenia podczas tych czynności, takie jak:

• urazy mechaniczne, czyli przecięcia, przekłucia, otarcia;
• kontakt z substancjami chemicznymi, takimi jak konserwanty, barwniki, emulgatory;
• ekstremalne temperatury – czyli kontakt z gorącymi powierzchniami lub produktami zamrożonymi;
• zagrożenia mikrobiologiczne, takie jak bakterie, pleśnie i wirusy;

rękawice stosowane przy przetwarzaniu, produkcji i wytwarzania żywności muszą być wykonane z materiałów o parametrach, które zapewniają ochronę przed takimi zagrożeniami.

Współcześnie stosowane materiały to np. przędza HDPE, która tworzy rękawicę niezwykle trwałą i odporną na zużycie, tkanina ze stali nierdzewnej tworząca „minizbroję” na ręku użytkownika czy nitryl, który chroni dłonie przed chemikaliami, drażniącymi substancjami lub innymi potencjalnie niebezpiecznymi materiałami.

Wzornictwo i technologia wykonania rękawic z takich materiałów sprawiają, że są one nie tylko niezwykle odporne na przetarcia, przecięcia czy działanie żrących substancji, lecz także zapewniają komfort użytkowania poprzez dobre przyleganie do dłoni i wspieranie chwytu.

W związku z różnym charakterem możliwych zagrożeń w przemyśle spożywczym, nie ma rękawic uniwersalnych. Należy dobierać je w zależności od rodzaju pracy i środowiska, w jakim jest wykonywana. I tak – tam, gdzie zachodzi ryzyko skaleczenia ostrzem lub np. ostrymi krawędziami puszek, sprawdzą się rękawice RCUT5FOOD marki REIS. Są wykonane z monofilamentowej przędzy HDPE, która daje wysoką odporność na przecięcia (D) oraz najwyższy współczynnik odporności na rozdarcie (4), jednocześnie zapewniając doskonałą manualność, co szczególnie istotne przy operowaniu ostrymi narzędziami.

Jeszcze wyższą ochronę – potrzebną na przykład w rzeźniach – dają rękawice wykonane ze stali nierdzewnej. Zapewniają one ochronę przed ranami ciętymi i kłutymi. Takie rękawice, ale też fartuchy ochronne (szczególnie przydatne przy pracach, w których ostrze przesuwa się w kierunku ciała), oferuje marka  Friedrich Münch w swojej linii produktów NIROFLEX 2000.

Natomiast tam, gdzie zagrożeniem dla skóry są chemikalia związane z przetwarzaniem i konserwacją produktów żywnościowych, warto sięgnąć po rękawice wykonane z nitrylu, które mają dodatkową warstwą mikropianki nitrylowej dla lepszego chwytu. Takie jak np. rękawice FLEXTRIL 33-3765E marki HONEYWELL, których ergonomiczna konstrukcja pozwala cieszyć się doskonałym wsparciem dłoni i wygodą, przy wysokiej odporności na przecięcie (C), a przede wszystkim – przy doskonałej ochronie przed substancjami chemicznymi, którą daje bariera nitrylowa.